香菜的功效与作用禁忌通用7篇

香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。小练笔为您带来了7篇《香菜的功效与作用禁忌》，希望朋友们参阅后能够文思泉涌。

香菜的做法 篇一

香菜豆瓣馄饨食材介绍

腿肉1000克，香菜250克，蚕豆瓣250克，大馄饨皮适量，盐少许，油适量，胡椒粉少许，紫菜少许，虾皮少许，

香菜豆瓣馄饨的做法步骤

1、准备的原料。

2、腿肉用搅拌机搅成肉米。

3、蚕豆瓣焯水后过凉水。

4、一样用料理机搅成豆泥。

5、香菜切成沫。

6、全部加一起，加点胡椒粉，盐，油一个方向搅拌上劲。

7、用馄饨皮包好。

8、水烧开，加点盐，下入馄饨煮熟。

9、煮熟加点紫菜，虾皮，高汤就可以。

小窍门

1、肉米要选带点肥的，太精吃口不好。

2、包好的馄饨可以排队冻在冰箱里，等完全冻结实了再装保鲜袋。

3、煮馄饨，水饺，面条开水里加点盐煮出的面食更劲道。

宝宝能吃香菜吗 篇二

宝宝最好不要吃香菜，香菜虽然对我们成人来说是一种营养价值较高的食材，但是对于味蕾还比较敏感的宝宝来说却太“重口味”了，这样有些刺激的食物最好不要给宝宝吃。

另外，作为一种发物，香菜也是不适合宝宝吃的。

香菜含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，而且维生素也比较丰富，维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等都对我们的身体健康十分有益。

香菜中的维C含量比许多普通蔬菜都要高，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

虽然香菜的营养成分这么丰富，但是由于味道辛辣，才不太适合宝宝吃。

宝宝在半岁左右开始添加辅食，这时候可以开始吃五谷杂粮了，但是食物还是要以柔软的蔬菜和面食为主，对于香菜、辣椒这类比较刺激的食物，还是等宝宝大一点再给他吃吧。

香菜的做法 篇三

香菜肉丝

材料

大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。

做法

1、香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。

2、肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。

3、锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。

香菜拌木耳

材料

木耳一把，香菜三棵，洋葱一个，花椒油，凉拌酱油，醋，盐，糖，香油，熟芝麻。

做法

1、木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份。

2、洋葱切薄片，香菜切碎。

3、洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可。

香菜薄饼

材料

面粉，鸡蛋，香菜，胡萝卜。

做法

1、一个鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。

2、入香菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀。

3、取一个平底锅（最好是不粘锅），冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。

4、小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅。

香菜的做法 篇四

香菜的家常做法一：香菜炒牛肉

食材准备

香菜，牛肉，色拉油，食盐，葱，姜，生抽，料酒，香油，淀粉，胡椒粉。

方法步骤

1、将牛肉切成丝加入料酒、胡椒粉、淀粉、生油与少量清水搅拌均匀腌制15分钟；

2、香菜去叶只留茎部切长段，姜葱切末备用；

3、起油锅爆香葱姜末后下牛肉丝滑炒开至变色，加入盐、生抽调味；

4、加入香菜，快速翻炒10秒钟后出锅，淋上香油即可。

香菜的家常做法二：香菜凉拌鸭丝

食材准备

香菜，鸭胸脯肉，姜，米醋，花椒粒，辣椒油，白糖，干辣椒，酱油，大蒜，花生油，黄酒。

方法步骤

1、将鸭肉放入锅内注入清水，加入两片姜与黄酒大火烧开转小火慢炖20分钟捞出晾凉；

2、香菜切段，大蒜与将剁成末，鸭肉撕成细丝用碗装起来；

3、备干净锅，放入花椒粒与辣椒煸炒出香，与姜蒜末一同放入鸭肉碗内；

4、起油锅，将滚油淋在蒜末与辣椒上，接着调入白塘、米醋、酱油、香菜与辣椒油搅拌均匀即可。

香菜的家常做法三：香菜爆羊肉

食材准备

香菜，羊肉片，菜椒，孜然粉，食盐，花生油，酱油，鸡精。

方法步骤

1、将香菜与菜椒洗净后切成小段；

2、起油锅放入羊肉片爆炒，烹入适量的酱油与孜然粉；

3、放入菜椒与香菜，调入食盐迅速翻炒均匀，出锅前加入鸡精即可。

香菜的做法 篇五

材料

芝麻油，鸡精，香菜，鲜酱油。

做法

1、香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。

2、碗中加入鲜酱油，拌匀。

3、然后再加上鸡精，浇上芝麻油就可以了。

4、节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊！

香菜花生米

材料

1、香菜一把，花生米适量。

2、油，盐，糖，醋，味精。

做法

1、新鲜的香菜少许，清水洗净，然后用开水烫一下，沥干后备用。

2、香菜里放入油（可以是菜油，也可以用芝麻油），盐，糖，少许醋，味精，花生米拌匀即可，此乃下酒好菜！

香菜的功效和作用 篇六

1、助消化香菜能促进胃肠蠕动，有开胃效果 ，还可增强食欲，消除消化不良。

2、治感冒身体强壮体质好的人可以用香菜来治疗感冒。

3、驱寒脾胃虚寒的人适度吃点香菜缓解胃部冷痛，驱除寒气。

4、祛腥膻香菜能祛除肉类的腥膻味。

5、发汗清热透疹香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

食用香菜要注意什么

1、香菜虽然美味，但不宜超过20克，否则易引起神经不调。

2、香菜味道辛烈，可与其他疏果混打成汁饮用。

3、香菜可以在快煮熟时加少量进去，煮成香菜粥，对胃寒者有疗效。

4、腐烂、发黄的。香菜不要食用，因为不仅没有食疗作用，可能还会产生毒素。

香菜的做法 篇七

1、主角登场：菜花洗净

2、掰成小朵儿。

3、肥瘦相间的肉，最好是五花肉，因为菜花喜油，切成大薄片。

4、姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎。爱吃辣的可稍加一点豆瓣酱，我吃不了辣，只放少许。

5、热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油，再下姜蒜爆香，下酱油，花椒水，白糖，翻炒！（我一般用豆瓣辣酱炒菜时爱放白糖，这才会出现鱼香的味道）

6、下掰好的小朵菜花爆炒，注意是爆炒，一定要大火。

7、爆炒容易糊锅，看爆炒时菜花很干了，顺锅边淋入少许热水，注意此时一直大火爆炒，菜花不易熟，炒到花软色绿，快熟时放盐。

8、放两小勺盐，要根据菜量多少放，豆瓣酱也是咸的。

9、看勺里的汤被菜花吃透，上色，花软，最后一定要淋入芡汁，也就是水淀粉，顺锅边淋入，让花充分裹上汤汁，色泽鲜亮，淋入香油，顺锅边淋入少许醋，翻勺出锅！

10、鱼香菜花，好吃易学！

11、再秀一下，香！

读书破万卷下笔如有神，以上就是小练笔为大家带来的7篇《香菜的功效与作用禁忌》，希望可以启发您的一些写作思路。